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Soja: uso, curiosidades e benefícios

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Leite de soja

Cultivada há milhares de anos pelos chineses, a soja é, simplesmente, um alimento completo. Sim, você leu certo, completo. Ela possui todos os nutrientes necessários para a nossa alimentação diária. Pertencente à família das leguminosas (feijão, lentilha etc.), a soja é rica em proteínas, ferro, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas. Por ser um alimento completo, …

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